潮汕腌酸杨桃的方法（潮汕腌咸杨桃的正确方法）

一、用料

酸杨桃 10个

盐 适量

糖 适量

南姜末 适量

芫荽 少许

二、腌酸杨桃的做法步骤

步骤 1

杨桃洗净晾干 ，用刀子削掉五个菱角

步骤 2

切成0.5厘米薄片， 加入适量盐腌制1个小时以上

步骤 3

腌盐后的杨桃挤掉盐水

步骤 4

加入白砂糖

步骤 5

加入南姜末和芫荽翻拌均匀即可

盐水腌制酸杨桃 先将酸杨桃清洗干净，将表面的水分沥干，放到干净的容器里面。

烧一壶开水，加入大量的食用盐，待到开水冷却后，将其倒入到容器里面，一定要保证浓盐水完全将酸杨桃淹没。

接着，将容器盖上盖子密封，保存两个星期之后就吃了。