紫甘蓝做包子会变色吗(紫甘蓝怎么煮颜色会更深)

紫甘蓝做包子会变色吗(紫甘蓝怎么煮颜色会更深)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 11:45:07

紫甘蓝做包子会变色吗

紫甘蓝和面包饺子不接触高温就不变色。因为紫甘蓝中的花青素遇到高温会降解造成变色,不管是蒸煮煎都是无法避免接触高温的,所以要想不变色只能不接触高温。

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