没有剥壳的莲子可以保存多久（新鲜的莲子可以抽真空保存吗）

一般在10天左右。

像这种没有剥壳的莲子往往比较新鲜，保存的时间不会很长，如果吃的话就尽快吃，不吃的话就要把它晒干才能保存。

没有剥壳莲子在常温下一般可以保持1-3天。莲子一般晒干保存，晒干以后的干莲子在保存时可以直接放到能密封的保鲜袋或者保鲜盒，在莲子放入以后，要把这些容器全部密封好，防止外界空气流入，这样就能让干莲子保存较长时间，而且在保存过程中不容易出现变质和变色。

莲子可以冷藏保存，如果家中莲子的数量不太多，而且随时使用，可以把莲子放在密封的保鲜盒中，直接放入冰箱的冷藏室，每次使用时从里面取出适量，而以后再把保鲜盒密封后，随手放入到冰箱的冷藏室中，这样就能让莲子保持较长时间不变质。