姜辣猪蹄正宗做法（甜辣猪蹄的制作方法）

姜辣猪蹄做法简单易学，首先将猪蹄焯水后去腥，姜片切成丝备用。

锅烧热后加入适量油，放入姜丝炒香，再加入适量生抽、老抽、料酒、糖翻炒均匀。

随后倒入适量清水，放入焯水好的猪蹄，烧开后改小火炖煮两小时至软烂，期间可以根据口味加入适量盐，最后加入辣椒粉翻炒均匀即可。操作简单美味可口，色香味俱佳，是一道经典的家常菜。