巧克力脆皮用百分之几的巧克力（巧克力脆皮用多少纯度的不苦）

百分之六十五的巧克力

制作巧克力脆皮的食材需要二百一十克的黑巧克力，我选用的纯度是百分之六十五分，给大家做一个参考，九十克黄油还有适量的碧根果碎。

通常情况下，巧克力和椰子油的比例为2:1或3:1。

具体说来，如果你使用了100克巧克力，那么可以添加50克椰子油，也可以添加75克椰子油，这样可以轻松制作出美味的巧克力脆皮。

不过，具体的比例还需要根据自己的口感偏好和巧克力的品种来进行调整。一般来说，比例为2:1的巧克力脆皮会更加坚硬和松脆，而比例为3:1的巧克力脆皮则会更加柔软和爽口。