独头蒜和大蒜的区别（独头蒜和普通蒜哪个好）

区别主要有两点，第一点，外观形状不一样，独头蒜没有蒜瓣，只有一头蒜，普通的蒜是由许多蒜瓣组成的，第二点，吃起来口感不一样，独头蒜的口感非常辣，普通蒜没有独头蒜的口感辣，第三点，售价不一样，独头蒜比较稀少售价高一些。

1、瓣数不同

　　独头蒜顾名思义，仅有单独的一瓣，而我们常见的普通蒜有多瓣。

　　2、口感不同

　　口感上，独头蒜比普通蒜更酸甜，味道更佳，更容易让人接受。

3、功效不同

　　大蒜都含有一种名为蒜素的物质，该物质具有与很好的杀菌、消炎、消毒等功效，而独头蒜所含蒜素更多，杀菌消炎功效更强。

　　4、价格不同

　　因为独头蒜营养价值比普通蒜要高些，所以独头蒜比普通蒜贵。