首先需要选择好的糙米。好的糙米:米粒完整,胚芽和外面的米糠部分保存完整。材 料:糙米:一碗(180cc)3.6两水: 八碗(1440cc)3斤左右糙米茶的做法:1、把3.6两的糙米倒入不放油的平底锅中炒至变黄为止,注意不能炒煳,不停搅拌2、同时,用另外一个锅煮3斤左右的水,煮开后,放入炒好的糙米,把火熄掉。
3、如此放置5分钟。
4、用筛子筛掉糙米,饮用过滤后的水。
5、再制时,先煮开3斤水,然后放入第一次使用过的糙米,用小火煮5分钟,过5分钟后,用筛子筛掉糙米,喝剩下的水。可以把第一次制作的茶和第二次制作的茶混合在一起饮用。糙米茶的做法相对还是比较简单,主要是在翻炒时要把握好火,用微火不停的搅拌,但力量要温柔些。颜色变黄即可停卡,不然就变炭了