烧烤鱼豆腐用煮熟吗（烧烤鱼豆腐怎么判断生熟）

烧烤鱼豆腐在烧烤之前需要先煮熟。这是因为烧烤鱼豆腐时，需要高温烤制，而未经煮熟的鱼豆腐会在高温下变得干燥，口感不好。另外，未经煮熟的鱼豆腐中可能还存在细菌和寄生虫等问题，煮熟后可以保证食品的卫生安全。

因此，在烧烤鱼豆腐之前，最好先将其煮熟，然后再进行烧烤处理，这样可以保证鱼豆腐的口感和健康。

????需要煮熟。如果为了方便放的话，我们可以提前将这个豆腐，热油里面过一遍，这样它的表皮就会比较酥脆，吃起来口感会更好。