熬糖色的步骤如下：
1.锅开小火微热、先放少量油；
2.加入敲碎的冰糖/白砂糖/绵白糖，用铲子慢慢搅拌；
3.在糖融化后，开始变成红褐色，并渐渐冒出小泡。
就是这样~~
4.在小泡变得密集，糖变糊变苦之前，就将食材下锅翻炒。
糖放在锅里炒至起泡，这样就可以上色了
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