面包糠炸排骨的家庭做法（面包糠炸排骨的做法视频）

主料：猪肉排一块、面包糠50g。

调料：食盐适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量、白糖适量。

做法如下：

1、将买回来的肉排清洗干净之后用保鲜膜盖上，然后用松肉锤敲打。

2、将敲松好的肉排顺着骨条切下一条条。

3、将调料各取适量调成腌料。

4、将调好的腌料放入猪排搅拌均匀腌制。

5、将腌制好的猪排粘上面包糠。

6、平底不粘锅热油，然后将粘有面包糠的猪排炸两面金黄即可。

分享

将排骨切薄片 放入容器中，并加入5克盐、适量孜然粉和椒盐 搅拌均匀放1小时，时间越长越入味 然后将面粉和糯米粉，以及5克盐、适量孜然粉和椒盐，混合均匀，先将排骨放入双面粘上面粉并压实(因为排骨水嫩水嫩的，所以这个时候沾面粉容易，但沾一次肯定不行，要反复才会均匀粘得牢) 再放入蛋液中，裹上蛋液 再回到面粉中裹上面粉，如此重复，直至排骨均匀裹上白白的面粉 然后放入有油的锅内油炸 正反面炸成金黄色，食用时蘸番茄酱即可