广东肠粉酱汁的做法（广东肠粉酱汁的做法配方全过程）

1、准备材料，独头蒜非常香，如果没有可以用洋葱代替

独头蒜切片、大蒜籽切片、姜切丝、香菜切段

2、锅里热油爆香蒜姜和独头蒜，加鸡汤，没有现成的鸡汤可以用鸡骨架放进去一起熬制，只是时间就要熬一个小时了，用现成的鸡汤煮十分钟左右就可以了，用小小火熬哦

把独头蒜的香味熬入汤中以后放入香菜再熬五分钟

3、放鲜味生抽比如：王字酱油、味极鲜、美极酱油等，老抽、蚝油、蜂蜜、鱼露、鸡精（其实真的不用放），调好味

4、去除汤渣，融合着各种香味的酱汁就做好了，酱汁按我的量做出来一餐是用不完的，可以装保鲜盒里放冰箱冷藏保存。我一般做多点这样省事。

肠粉酱汁的制作方法如下: 材料: - 生抽、老抽各1勺 - 糖、醋、蒜泥各适量 - 香菜、小葱、芝麻、辣椒酱、油各适量 步骤: 1. 将生抽、老抽、糖、醋和蒜泥混合在一起,调成...