福州金包银做法（福建金包银的做法和配方）

食材：五花肉300克、鲜蘑菇10朵、白菜200克、笋干50克、糯米粉1000克、葱1棵、耗油2勺、鸡精1勺、食盐2勺、酱油1勺、姜1块、水适量

方法/步骤：

1、五花肉洗净、切丁、捣成肉末，放置碗里待用

2、鲜香菇洗净、去柄，再切成小丁

3、笋干先用开水浸泡10分钟

4、把浸泡过的笋干切丁

5、白菜洗净、切碎，加盐脱水

6、葱、姜切碎末

7、将之前准备的食材都倒入碗中，加入食盐、鸡精、耗油、酱油

8、搅拌均匀，放入冰箱，冷藏入味

9、取米粉块捣碎

10、加水调匀，制成一个米粉团

11、取米粉团搓成乒乓球大小

12、取孔置馅

13、两排圆滚滚，最后做了50个

14、冷水烧开，放入，大火煮至漂浮，起锅