钢丝豆怎么炒（玉豆杆子怎么炒好吃）

用料：

肉片适量，豆角适量，干辣椒两个，姜片两片，清香米醋适量，柠檬蒸鱼酱油适量。

做法步骤：

1、长钢豆角提前浸泡半小时。

2、热锅下油爆炒肉片。

3、倒入柠檬蒸鱼酱油。

4、倒入清香米醋。

5、放入刚泡好的钢豆角。

6、放入两片生姜片和适量葱花，盖好盖子，煮半小时左右。

7、开锅后即可出锅食用。

一看就是大厨师做的吧. 老父亲做的,色香味俱佳,又简单实用,牙齿都掉光的老父亲，竟然炒这个菜，父爱浓浓.

钢丝豆钭切段,入沸水焯过,碧绿碧绿的,捞出,火候掌握好.锅内放油,倒入蒜瓣炒香,倒入肉丝翻炒,变色后加入老抽少许,酱油少许,盐少许调味,倒入焯好的钢丝豆,翻炒,出锅. 其实钢丝豆也不硬了