春饼皮做好了揭不开是因为在用擀面杖擀春饼皮的时候,用的力太大,没有把控好,导致春饼皮会黏在一起,最后就很不易揭开。所以在做春饼皮的时候,一定要把握好力,避免让春饼皮黏在一起揭不开。
2.
蒸春饼的时候,如果和面加入的水过烫或者过多,这样蒸出的春饼就易粘在一起。或者是做好的春饼皮没有刷油或者把油刷
饺子皮做春饼蒸了，师傅开你这个皮，中间没抹油，俩皮中间抹，点油就撕开了
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