博山烧饼和面配方（博山肉烧饼的和面和肉馅的配方）

准备材料：面粉500g、水290g、食盐2g、调和油1勺、酵母(干)3g、白糖适量。

一、面粉加入酵母、盐混合。

二、加入清水和成面团。

三、倒入油，继续揉。

四、将油全部揉进去。

五、醒发半小时以上至面团增大。

六、排气，常温醒发10分钟即可。