青椒拌黄瓜的家常做法（尖椒拌黄瓜做法大全视频）

1.首先准备一根黄瓜、一只青椒、适量盐、适量香醋、适量生姜、适量大蒜、适量香油；

2.将黄瓜、青椒洗净，切成细条或小块；

3.在切好的黄瓜、青椒上撒上盐，搅拌均匀，然后静置10分钟；

4.将大蒜、姜切成末，放入小碗中；

5.加入适量香油、香醋，搅拌均匀；

6.将黄瓜、青椒取出，用清水冲洗干净，控干水分；

7.将黄瓜、青椒放入碗中，倒入调味汁；

8.搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟即可。

主料：1根黄瓜（粗的那种，或者细黄瓜2根），青尖椒2根，香菜4根

辅料：熟黄酱两勺（我家没有黄酱了，就用甜面酱代替，还加入了辣豆豉），盐适量

做法

1、把黄瓜和青椒都切成丁儿；

2、甜面酱加一点水，调稀一点，放到微波炉里叮一分钟；

3、拌到黄瓜、尖椒、香菜中。因为使用甜面酱所以味道不够咸，稍加一些盐，最后还加了一勺老干妈，拌匀即可。