做牛肉汤放什么青菜好吃（牛肉汤的做法放什么菜好吃）

白萝卜、胡萝卜！除了在炖牛肉汤的时候，姜葱与萝卜一起炖出来的牛肉汤风味明显更佳！

萝卜的回甜味能很好的渗透进牛肉的肌纤维内部，可以适当的综合牛肉的腥膻味，形成一股特殊的香甜气息！

牛肉汤里可以放青菜，一般放大白菜，但是，放淮南当地的特产黄心乌白菜最好吃，口感脆而且有点甜，可提升牛肉汤的鲜味。