一、隋唐时期的代表性瓷器-青瓷
隋唐时期的青瓷窑址数量众多，其中比较有代表性的是浙江越窑、瓯窑、婺州窑、河南安阳岳州窑、河北磁县贾壁村窑等。
浙江的越窑青瓷以上林湖两岸最为繁荣。初唐时期的越窑青瓷胎质较为疏松，釉色青黄，而且非常容易剥落。
中晚唐时期，青瓷制作工艺朝着更加精细的方向发展，不仅瓷质细腻，而且釉层十分均匀，有种如冰似玉的艺术美感。

晚唐时期，青瓷的胎体变得更加薄，釉面也十分光滑，越是小件的器物制作越为精细，如粉盒、印盒、唾盂、执壶等皆是此时的代表性器物。
五代时期的越窑青瓷精品，又被称之为“秘色瓷”。这是因为五代时期，吴越国朝廷为了维护其统治地位，曾以“秘色瓷”进贡，这样直接促进了瓷器的生产和质量的大幅度提高。
长沙铜官窑是唐代非常著名的一个青瓷名窑，直到五代时期才开始逐渐没落。铜官窑所烧造的器物造型比较别致，样式繁多，如壶就有多种款式。
铜官窑器物釉色青中泛黄，或者黄中带青。此外，釉下彩斑和模塑贴花是当时首创的高超的装饰手法。
所谓的釉下彩斑，是指在青瓷制品上用褐彩或者绿彩绘制出简单的图案。模塑贴花，是指在青瓷制品的流、腹部贴塑人物、动物、瓜果、园林等。
二、隋唐时期的代表性瓷器-白瓷
隋唐时期的白瓷以邢窑器物最为著名。邢窑白瓷有粗细之分，其中大部分是粗瓷，而较少的一部分是细瓷。
细瓷的烧造技艺非常精湛，胎质洁白，釉色类银似雪，器物造型多为碗、盘、壶、杯、盏等，而且多是宫廷用瓷。
粗瓷的制作不太精细，胎体厚实，釉色银灰，积釉处泛黄或者泛青，一般是大众用瓷。
三、隋唐时期的代表性瓷器-花釉瓷
花釉瓷，是指在天蓝、黄褐、茶叶末釉上饰以天蓝色或者月白色的斑点，斑点分布较为随意，与深色釉形成了强烈的对比，艺术效果非常显著。花釉瓷的造型一般是腰鼓、双系壶、大罐、小罐、花口瓶、三足盘之类的器物。
四、隋唐时期的代表性瓷器-绞胎瓷
绞胎，是指用白色、褐色两种瓷土互相糅合在一起，而后拉胚成型，胎上具有类似于木纹般的纹理，然后经过焙烧而成的一种新创器物。绞胎瓷器大量发现于唐代古墓之中， 造型多为一些杯、盘、枕等。
