刀豆怎么清洗（刀豆的正确清洗方法）

先来把刀豆处理一下，把它的两头掐去不要。因为它的两头比较硬，会影响口感。

处理好的刀豆，把它放入大盆中。加入少许的盐，再加入适量的清水。把它搓洗一下，这样洗出的刀豆非常干净。洗好的刀豆，控干水分。把它切成细细的丝，切成细丝，炒的时候比较好入味。