年糕怎么保存不发酸（年糕怎么保存才能保持时间长）

　　帮办员郦荣林： 　　这个问题帮你问了杭州江南春糕团店，店里的工作人员说，把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法，但要注意，天气转热，浸泡在清水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更换，这样才能保存更长的时间；如果你的年糕一直浸在水里，没清洗也没换水，已经出现酸味，就不能再吃了。

另外，年糕洗净后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少，这个方法可以将年糕保存更久。