1. 兔腿去骨，切成1.5cm长的块，胡萝卜、芋头去皮切成与兔肉相仿大小。
2. 坐锅热油，放入姜片爆香。
3. 放入兔肉、芋头、胡萝卜煸炒一分钟。
4. 加入五香粉，和适量清水，烧制5分钟。
5. 转放入烧热的砂锅中，小火炖煮20分钟左右。
6. 待到芋头、兔肉软糯时，加入糖、盐、鸡汁调味，即成
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