水仙白茶是什么（水仙白茶有哪些香气特征）

水仙白茶

 又名水吉水仙或武夷水仙，无性繁殖系，栽培历史100余年，发源于福建省建阳（水吉）。抗逆性良好，后逐渐扩散至福建各大产茶区域，尤以福建北部、南部茶区居多。树势高大，自然生长可达5~8米，分枝稀疏，嫩枝红褐色，老枝灰白色，叶椭圆形，含氨基酸约为2.6%，茶多酚25.1%，产量高，约比当地采茶增产100%，成为乌龙茶、红茶及白茶的适制品种之一。水仙白茶色稍黄，茸毛较松散，条索相对较粗犷。

水仙白以成为福建名茶

水仙白茶属于闽北茶系，属于政和白茶