蛋黄米粉的制作方法如下：首先，将适量的米粉放入开水中煮熟，然后捞出备用。
接着，将鸡蛋分离，将蛋黄放入一个容器中。
在蛋黄中加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味可以加入一些其他调味料，如香菇粉或虾粉等。
然后，将蛋黄搅拌均匀，使其成为一个浓稠的黄色酱汁。
最后，将煮熟的米粉放入碗中，倒入蛋黄酱汁，搅拌均匀即可食用。
蛋黄米粉是一道简单而美味的传统华人小吃。
蛋黄的加入使得米粉更加丰富和滋味，而盐和胡椒粉则提供了额外的调味。
根据个人口味的不同，还可以加入其他调味料来增添风味。
这道菜品的制作简单快捷，适合忙碌的现代人。
同时，米粉是一种低脂肪、高纤维的食物，对于保持健康的饮食习惯也有一定的帮助。
希望这个回答能够解决您的问题。
如果您还有其他疑问，我将很乐意为您解答。
蛋黄米粉是一道营养丰富、味道鲜美的辅食，适合6个月以上的宝宝食用。
材料
米粉 100g
蛋黄 1个
水 适量
做法
将米粉洗净，放入碗中，加入适量水，泡发约15分钟。
将蛋黄煮熟，剥壳，捣成泥。
将泡好的米粉用手抓成团，加入蛋黄泥，搅拌均匀。
将米粉蛋黄团放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火，慢慢煮熟即可。
