泡发海米有什么技巧（海米泡发的正确方法）

　　常见的泡发海米的方法有以下两种：　　

1、将海米用凉水洗净，直到不再有泥沙，然后放进盛有热水的带盖容器内，加盖浸泡半小时以上。　　

2、您还可以将洗净的海米放进碗中，加入适量热水和姜丝，然后在蒸屉中蒸上半小时，待其回软后取出姜丝，海米即发好了。