煮香蕉和不煮有区别吗（煮过的香蕉和没煮过的有什么区别）

 煮香蕉和不煮有区别。

香蕉蒸着吃和生吃营养不同。香蕉皮里有很多有益的营养，比如低聚糖，蒸香蕉可让皮里的营养进入到果肉里，这样吃含大量低聚糖的果肉，可为人体补充营养，且香蕉中还含有淀粉、膳食纤维以及丰富的维生素B族、维生素C等营养元素，食用价值大。

有区别。

香蕉煮熟吃口感变得更加软糯香甜，煮熟的香蕉里的营养成分更有利于人体的吸收。它本性寒，煮熟了还可以驱寒。

生香蕉虽然口感也好 ，但是没有熟香蕉软糯香甜，且有股淡淡的涩味，来自于香蕉中含有的鞣酸。鞣酸具有非常强的收敛作用，老人、孩子吃过香蕉之后，非但不能帮助通便，反而可发生明显的便秘。