小鲤鱼瓜子可以这样做：首先将小鲤鱼洗净，用盐和淀粉腌制片刻，然后用少量油煎至两面金黄。
接着，将瓜子炒香备用。
在热锅中加入蒜末和姜片爆炒，然后加入适量酱油、糖和水烧开，放入煎好的鲤鱼和瓜子煮熟即可。这样做出的小鲤鱼瓜子既香脆可口，又具有鱼香味道。
拿来油炸，把小鲤鱼瓜子沾上面粉，放锅中油炸就可以了
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