新鲜海虾怎么做好吃 新鲜海虾的吃法（冷冻的海虾怎么做好吃又简单）

油煎。

做法步骤

步骤 1

新鲜海虾冲洗干净

步骤 2

剪掉头上的刺。剪开虾背，挑掉虾线。

步骤 3

第一锅煎干的虾，漏干油份。

步骤 4

虾滤干水再下锅

步骤 5

油爆香放虾

步骤 6

烧热油锅，下虾煎至干透。

步骤 7

加生抽炒干，装碟。

材料：

大虾500克，葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白糖、醋、香油各适量

做法：

1.大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。

2.取一个干净的碗，放入料酒和盐，放入大虾，腌制10分钟。

3.葱姜切末，将料酒、盐、味精、白糖、醋、香油一起搅拌勾兑成调味汁。

4.锅中放油烧热，放入大虾，炸熟后捞出，沥干油分。

5.锅内留少许底油，开大火烧热，放入葱姜末爆香。

6.放入炸好的虾，兑入调味汁，翻炒均匀后即可出锅。