猪肚海鲜菇汤做法（猪肚菌菇汤的正宗做法）

猪肚海鲜菇汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品,下面是做法:
所需材料:

猪肚 250 克,最好使用新鲜的猪肚

海鲜菇 200 克,最好使用海鲜菇的新鲜品种

青菜适量,洗净切段备用

姜适量,切成片备用

蒜适量,切成末备用

料酒、盐、生抽各适量

白胡椒粉适量

水适量
做法步骤:

将猪肚清洗干净,切成小块。用开水焯水后捞出备用。这一步可以去除猪肚中的杂质和多余的水分,让口感更加清爽。同时也可以在焯水的过程中稍微晾一下,让猪肚更加爽脆。

在锅中加入适量的水,烧热后放入片姜蒜末煸炒出香味。这一步可以使锅子更加均匀地受热,避免煮糊或煮不熟的情况发生。接着放入焯好水的猪肚块和海鲜菇片翻炒均匀。这一步可以保证猪肚和海鲜菇的味道得到更好的融合和提升。同时也可以加入适量的料酒、盐和生抽来提味,让汤品更加鲜美可口。最后加入适量的白胡椒粉来提味即可。