
木耳泡发以后,如果在常温下一般也就放置24小时左右,如果室温特别高,比如炎热的夏天,放置时间要更短,不超过12小时就要吃掉,最好是现泡现吃,有的家庭愿意泡发一些木耳,然后方便随时吃,这是一种不好的习惯,一般木耳的泡发时间也不能过长,1~2小时最佳,时间再长也不能超过4小时
泡好的木耳可以放置的时间因保存方式而异。
1、若是在常温下存放,一般能够放置一天左右;
2、若是在冷藏条件下存放,可以放2-3天;
3、在冷冻情况下保存时间最长,可以放置5-7天。
但是需要注意,泡好的木耳保存时间越长,其中流失的营养成分也就越多,食用口感也会有所下降,因此建议吃多少木耳泡多少,并且在保存木耳时需控干水分密封保存。