一、芒果
1.选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的。
2.没有斑点的（有斑点的是从里面烂掉了），闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了。
3.买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。
注意：芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，所以吃时最好切成一小块一小块的，不要碰到皮肤和嘴唇，这样就好了。
二、 橘子
1.挑橘子的话，不论品种，中间有个环形的是母的，通常都会比较甜一些，有个点状的是公的，没有母的甜，挑皮薄有弹性的，早桔汁多味甜，晚桔比较粗糙多筋。
2.橘子要捡沉手的，外皮要捡润滑的像宝宝的皮肤一样的，粗糙的像麻子脸的别买，不过冬天流行的砂糖桔就是皮很粗糙的，光滑的都不好。
三、西瓜
1.挑选西瓜时，要挑瓜的花纹感觉像是撑开了一样，尾巴开花的地方收口小的，“肚脐眼”凹进去的，摸起来瓜的表面不是光滑的，而是凹凸不平的。
2.西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃。
3.用一只手托起，轻轻拍打，听声音，应该感觉有点空洞，托着的手感觉微微有震动，这个西瓜是沙瓤的，里面不紧密。如果不熟，就是很死的声音。
4. 颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
四、火龙果
1.越重越好。火龙果越重，则汁越多、果肉也越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量，越重的越好。
2.越红越好。表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。
3.越胖越好。不要挑选瘦长型的，越胖代表越成熟，清甜而不会有生涩的味道。
挑选水果的窍门是观察外观、嗅闻气味、轻敲试音、感受手感和选择季节合适的水果。
外观新鲜、无斑点和裂纹的水果通常比较新鲜；气味清香且无异味的水果口感可能较好；轻敲果实声音清脆，则说明水分充足；手感柔软的水果可能比较成熟。
此外，季节合适的水果往往更加甜美、营养丰富。
