快速泡发方法：
将未褪沙的鱼皮用温水浸泡约10小时至能褪沙时，用刮刀边刮边洗，除净沙粒和果皮后洗净，改刀成手掌大小的块，再下入开水锅内煮约10分钟，然后另换热水浸泡，待全部回软后，捞出沥水，晾干。
注意：1.刮沙粒时，用力要轻，速度要慢，以防划破鱼皮。
2.泡软的鱼皮要完全晾干
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