陕北猪肉酸菜炖粉条正宗做法（北方酸菜炖粉条的正宗做法视频）

用料

五花肉 500克

红薯粉 80-100克

葱姜 适量

八角 2-4个

料酒 一小勺

酸菜 200克

做法步骤

1、酸菜清水漂洗，沥干水分。五花肉切块，料酒姜片去腥（有条件的可以加一点儿白酒）

2、五花肉小火下锅加入八角，煸炒出油加入酸菜，生抽老抽少许

3、加水，水开后下粉条（粉条事先用温水泡软）

4、大火烧开，转中小火，让粉条充分吸收汤汁。