醋泡花菜家常做法（醋溜花菜的正宗做法）

醋泡花菜的家常做法如下：

准备食材：花菜、香醋、青椒、红椒、食盐、白糖、生抽、香油、鸡精。

花菜洗净，用手掰成小朵，青椒、红椒洗净切丝。

锅中加水，烧开后加少许盐和油，下入花菜焯水，捞出过凉水，沥干水分后放入碗中。

青椒丝和红椒丝放入碗中，加入香醋、白糖、生抽、食盐和鸡精，拌匀后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时。

食用时取出，装盘即可。

制作时可根据口味和需求调整。

花菜切小朵洗净再放适量盐翻拨一下，大约半天时间再用清水冲洗盐分再用冷开过一下沥干水备用，用干净玻璃瓶放适量辣椒酱醋糖香油姜蒜花菜装瓶密封好1一2天就可以吃了