洛阳浆面条的浆详细做法(洛阳粉浆面条最正宗的做法过程)

洛阳浆面条的浆详细做法(洛阳粉浆面条最正宗的做法过程)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-25 17:44:12

洛阳浆面条的浆详细做法

洛阳浆面条是一道传统的河南美食,制作方法独特。首先,将绿豆粉加入适量的水中拌匀,待其沉淀后,将清水倒掉,再加入足够的清水搅拌成糊状。

然后,将糊状物过滤,取出浆液备用。

接下来,将熟猪油炒香葱姜蒜,加入酱油、盐、白胡椒粉、花椒粉等调味料,炒匀后加入浆液煮沸。

最后,将煮沸的浆液倒入事先准备好的面碗中,再将煮熟的面条放入碗中,淋上浆汁,撒上花生碎、韭菜末等配料即可。这样制作出的洛阳浆面条酸辣可口,口感细腻,是一道美味的地方特色小吃。

简单一点得话,有卖浆面条得调料,买一包就可以,其他就简单了,手工面条自己喜欢吃的菜,先炒菜,再放一锅水,水开注入面糊,下面条,放浆面条料,再把炒好的菜放进去搅和匀即可

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