第一，把好进货关，凡是超过保质期60%的产品拒绝收货，（有的大型卖场更苛刻）；
第二：仓库管理员严格按照先进先出原则，将后送到的货和原先的老货品区分开，当卖场需要补仓的时候，会先将高龄产品出仓；
第三，卖场理货人员和商品厂家促销人员有义务负责产品的陈列问题，即将高龄产品放在易见的地方，如果有堆头或冰箱（需冷藏食品），应该放在这些地方，叫老货搭快车。
第四，严格控制采购数量，即一次订货数量不超过某周期的1.5倍。（特殊时间除外）。
第五，有必要对没有把握的产品在和供应商合作初期就应达成退换货协议，一旦临近过期，供应商有义务无条件退换货，或者双方达成某种共识，通过某种促销手段在到期之前消化掉。作为一个小型超市的负责人，这些都不难，因为品牌的东西你不用发愁，难得就是不是品牌的东西，但往往这些东西是你的利润主要来源。只要你掌控好上面的几点，肯定不会出问题。
01商品建档,开启保质期管理 建立商品档案时,要启用批号管理(管理到期日期),同时勾选管理自定义项4(实际应用中会作为生产日期字段来填写)。 安装保质期管理插件
02保质期配置 插件安装后,进行参数配置,操作:应用中心—保质期管理—参数设置。注意:保存配置时,会提醒“存货自定义4将作为生产日期,单据表体自由项10将作为存货保质期“,点击确定即可。 保质期预警设置 如需要设置商品临期、过期预警提醒,需要预先添加商品保质期,设置到期预警时间。注意,保质期预警是设置已启用批号管理的商品。
03保质期应用 保质期参数设置好后,首先在单据格式配置中
