新手包饺子的简单包法(小白学包饺子最简单的包法)

新手包饺子的简单包法(小白学包饺子最简单的包法)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-16 14:02:57

新手包饺子的简单包法

饺子由馅料和面皮组成,简单一点,面皮可以去店里买擀好的,

馅料以猪肉大葱为例,

可以再买猪肉时,让老板帮你绞好,现在一般只要你和他说要包饺子用,他就可以帮你绞,但是记得别让他绞太碎,太碎的馅没有口感,

接下来我们只需准备点大葱,或放洋葱,蒜可放可不放(因为吃饺子要蘸蒜泥)

把大葱切成和肉粒般大小就可,或者拿绞馅料机绞碎,这就看你自己,有什么就用什么(个人喜欢用刀切碎,口感会好一点)。

接着就是调馅,准备个大一点的盆,先放肉,再放葱,十三香,盐,鸡精,味精,酱油,生抽,耗油,打个鸡蛋,再放适量的油,顺时针绞,大概搅和十分钟就可。

拿买好的面皮直接包就可,如果想自己和面,体验乐趣,也很简单,

准备面粉两小碗(够两个人吃一顿,自己酌情增减面量),吃饭的小碗就可以,打入一个鸡蛋,加适量的水(水温自己掌控,不可以是烫手的,如何想让饺子皮硬一点,水就凉一点,让饺子皮软一点,水就热一点),边加边搅拌,面粉都结成絮状,就可以揉搓成团,要慢揉,大概二十分钟就可揉成比较光滑的面团,可以直接包,也可以醒半个小时或一个小时,可以增加面的弹性。

包饺子需要一定的技巧,对于新手来说并不是很容易。

但是只要注意以下的几点,就能更容易地包出美味的饺子。

1.准备好饺子皮和馅料,将馅料放在饺子皮中间,注意不要太多或太少。

2.将饺子皮沾上一点水,然后将两边连起来,捏紧饺子边上的皮,并在饺子边上制作花边,以防饺子打开。

3.将包好的饺子放在一张清洁的盘子上,再继续包下一个。

总的来说,包饺子需要一定的练习,一开始可能会包的不太好,但是只要不断地练习,就能越来越熟练。

同时,包饺子也需要耐心和仔细,这也是包出美味饺子的重要保证。

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