1
选种整地：附子具有喜温暖、喜湿润、喜阳、耐寒的特点。 种植地宜选择土层深厚、土质疏松、肥力充足、水源充足的，但排水性好的含腐殖质丰富的沙质壤土。 可以是荒地也可以是熟地。 选好种植地后，进行常规整地，并且重施基肥，基肥以农家肥为主。 将基肥拌匀，开沟作畦，将畦面耙平即可。 种子我们要选用优良品种，像中附一号、中附二号产量和质量都是很不错的。
2
种植方法：一般是在每年的十一月进行种植，种植的行间距为二十五到三十厘米，逐渐距为十五到二十厘米。 栽种的时候要主要栽种的深度们一般是十五厘米左右，通常每亩能栽种一万多个附子。 其次就是我们在栽种的时候要注意，按照不同的地形以及土壤的肥力来规划栽种的密度。
3
田间管理：在出苗之前，我们要进行耧畦、清沟，然后等到出苗之后，查看幼苗的生长状况，并及时的补苗。 等到补苗之后，要进行一次中耕除草，或者是人工拔草。 其次等附子苗长到十五厘米左右的时候，进行适当的根部修剪，一般在他的生长过程中，需要进行两次左右的修根。 而附子的生长周期比较短，但是也需要进行三次追肥，主要是以腐熟的堆肥或厩肥。 第一次修根之后一周左右，需要开始进行打尖，然后每个星期进行一次掰芽。 最后要注意的是，及时的排水和浇水。
4
病虫防治：附子在生长的过程中，病虫害还是很多的。 像白绢病、霜霉病、根腐病、白粉病、根线虫病等病害，都是常发生发的。 那么我们分别可以使用多菌灵、波尔多液、退菌特可湿性粉剂、石硫合剂进行防治。
（1）选地整地选地势高燥，阳光充足，土壤疏松肥沃，排水良好，以3年内未种过附子的水稻田为佳。从12月上旬起反复犁、耙，把土面整平，开沟作高畦宽1m，把堆肥或圈肥撒在畦面上，翻入土中，以利栽种。
（2）栽种12月上、中旬栽种为宜。栽前将畦面整平，按行株距各16cm开穴，前后穴要错开，呈品字形排列，每穴一个，使绊（即乌头由母株摘下的痕迹）都向畦心，芽嘴向上，垂直栽入穴内。每667平方米需用块根10000个左右。栽后用畦沟内的细土覆盖乌头，厚约6cm，翌年2月中旬幼苗即全出土。
栽培管理：
1.清沟及除草在幼苗出土前，清理和疏通排水沟。幼苗出土后，及时松土除草，宜浅除勿伤根，生长期保持田间无杂草。
2.修根进行两次修根，第一次在4月初，用小铁铲将植株根部周围的土轻轻挖开，现出主根及附子。在根的两侧留两个较大的附子，壮苗可留3个，瘦弱苗留1个，其余的附子均除去，同时将根部上端茎秆基部的小芽一并除去，称为修根。第二次修根在5月初进行，重点修除新的附子。两次修根注意不能动摇植株，免伤根系。
3.追肥附子喜肥。分三次施肥：第一次于出苗后，以催苗为主，每667平方米施稀释的人粪尿2000kg，第二、三次均在修根后进行，开浅沟施入干粪500kg和腐熟的饼肥50kg，施后浇水。
4.打顶摘芽为防止植株徒长，花茎长高，消耗养分，在苗高50cm左右时用手掐去茎顶。打顶后3～5天植株叶腋间长出腋芽，要立即摘去，这样可使营养集中于附子的生长。
5.间作冬季可在畦边间种蔬菜，春季在畦边可间种玉米，能起到遮荫的作用。
