爆腌萝卜怎么做（自制腌萝卜正宗做法）

爆腌萝卜主料：白萝卜700克辅料：盐6克 辣椒2根 冰糖30克 白醋50克爆腌萝卜的

做法1.准备原料

2.白萝卜洗净切去根部，皮不用去除

3.改刀成大块，不要太小，太小了不脆影响口感

4.放入密封罐或者无水无油的密封容器里5.小红辣椒切碎放入密封罐

6.冰糖敲碎

7.撒上盐

8.放入冰糖

9.倒入白醋

10.盖上盖子

11.摇匀，腌制半天即可食用，冰糖自己会慢慢融化，小的颗粒不用管它