泡猪蹄家常做法（酸辣泡猪蹄最正宗的做法视频）

1.

首先准备猪蹄500克，如下图所示。

2.

接着再把猪蹄切成块，切块的时候必须用锋利一点的刀，这样切的时候才省时省力。

3.

锅中放入1000毫升的水，再放入猪蹄500克，葱15克，姜片15克，料酒十毫升，食用盐15克，开小火炖煮50分钟。

4.

50分钟以后直接捞出。

5.

准备一个干净的盆子，里面放入柠檬片15克，小米辣15克，杭椒15克，泡椒水300毫升，泡椒15克，食用盐五克，白糖15克，白醋15毫，混合搅拌均匀。

6.

接着再把猪蹄500克放入其中。

7.

使用保鲜膜封上盆子口，泡三个小时即可，成品图。