意大利肉酱面是怎么做的（意大利肉酱面最正宗的做法）

以下是一份简单的意大利肉酱面的做法：

材料：

- 意大利面

- 绞肉 200 克

- 洋葱 1 个

- 大蒜 2 瓣

- 番茄罐头 400 克

- 番茄酱 3 汤匙

- 红酒 1 杯

- 鸡汤 1 杯

- 干牛至 1 茶匙

- 香叶 2 片

- 盐和黑胡椒粉 适量

- 橄榄油 2 汤匙

做法：

1. 将洋葱和大蒜剁碎，放入热锅中加橄榄油炒香。

2. 加入绞肉煸炒至变色。

3. 倒入红酒和鸡汤，加入干牛至和香叶，然后加盖煮沸，将火调小焖 30 分钟。

4. 加入番茄罐头和番茄酱，调味，再焖 15 分钟。

5. 煮好面条，捞出放在盘子里，淋上肉酱即可。

注：如果觉得肉酱太干，可以根据口感需求增加鸡汤或番茄酱的量。