一岁宝宝的鸡蛋羹怎么蒸才嫩（1岁半宝宝蒸鸡蛋羹的正确做法）

首先可以取一个鸡蛋，要做到蛋和清分离，单独的蒸蛋黄羹，在蛋黄当中加加大概3-4倍相当于蛋黄的水，然后把蛋黄打散，打散之后撇去上面的浮沫，盖上保鲜膜，在开水锅里蒸大概10分钟就可以了。

全蛋也一样就直接打散之后，加上大概鸡蛋的3-4倍的水，用保鲜膜封好，加上少量的碎菜沫也可以，保鲜膜封好之后在开水锅里蒸大概10分钟。蒸熟之后可以取出来加上少量的香油，滴上一点醋，这样的味道会更好，更适合宝宝吃，比较软糯。

1.准备好鸡蛋2-3个。

2.然后在蒸鸡蛋的器皿中加入水，一般建议加温水。加水量大概为加入鸡蛋的3倍。可以用鸡蛋壳来装温水去衡量。这样加水9次。这是鸡蛋为什么嫩的诀窍。

3.把鸡蛋加入器皿中，一般建议宝宝吃2个鸡蛋。朝着一个方向，轻轻搅拌鸡蛋。可以加入少许的香油。等锅内水烧开后再加入，这也是鸡蛋嫩的窍门二。盖好锅盖，蒸5-8分钟，看到蛋液凝固，即可出锅了。