超市速冻 熟了的 虾仁怎么做才好吃(超市买的虾仁怎么做水煮虾仁)

超市速冻 熟了的 虾仁怎么做才好吃(超市买的虾仁怎么做水煮虾仁)

首页维修大全综合更新时间:2024-11-14 10:28:53

超市速冻 熟了的 虾仁怎么做才好吃

虾仁豆腐

材料:

豆腐,虾仁或者鲜虾,蛋清。

调料:

葱丝,姜片,盐,料酒,水淀粉,香油,生抽。

做法:

1、将豆腐切成小方丁,放入开水锅中焯一下,然后捞出沥干水分。

2、将鲜虾处理干净,只保留虾仁,拭干水分,加入少许盐,料酒,水淀粉,鸡蛋清上浆。

3、将葱丝,姜片,料酒,生抽,水淀粉和香油放入小碗中,调成芡汁。生抽也可以不放,可以保持自自然然、清清淡淡的颜色和味道。

4、炒锅烧热,倒入油,烧热后下入虾仁炒熟,再加入豆腐丁同炒,受热均匀后倒入调好的芡汁,迅速翻炒均匀,淋上香油即可出锅装盘。

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