准备食材
主料
带衣熟花生米：适量 −
辅料
酱油：适量 醋：适量
麻油：适量 醋：适量
干辣椒：适量 小葱白：适量
酱油：适量 麻油：适量
鸡翅汁：适量 −
收起
制作方法

醋泡花生米
1. 鸡翅汁（醋∶酱油∶麻油∶鸡翅汁＝3∶2∶1∶1）
2. 干辣椒切成小圈，小葱白切成末。
3. 碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味（各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾）
4. 倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。
5. 此小菜方便易做，可即做即食。
制作关键
1、干辣椒切成小圈，小葱白切成末；
2、碗中倒入酱油、鸡翅汁、撒入椒圈和葱白末，淋入醋，调好汁味（各调料量可斟酌着放，直到味道到合乎自己的味蕾）
3、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。
所需食材：
花生米、芹菜、美人椒、青线椒、清水、白糖、生抽酱油、醋
制作步骤：
第一步：锅中加入清水，把花生米冷水下入锅中，再用大火烧开；把水烧至沸腾即可关火，然后把水和花生米一起倒入大碗里面浸泡一个小时。

第二步：浸泡好了之后，用指甲把花生米外衣给剥掉，然后把去好皮的花生米放入小碗中备用。

第三步：准备几根芹菜切成小段，两根美人椒切成小圈，两根青线椒也切成小段备用。

第四步：锅中加入清水，再调味少许白糖、生抽酱油和盐，拌匀后大火烧开；然后往锅中加入足量陈醋，再次搅拌均匀后关火，并把汤汁倒入大碗中放凉备用。

第五步：待汤汁放凉，把切好的配菜加进来并用筷子搅拌均匀。

