食材明细：
全蛋一枚，泡打粉2小勺，细砂糖40g，牛奶180g，低筋面粉150g，炼乳20g（可不放）
花型红豆饼的做法步骤：
第1步全蛋磕入碗中，打散，加入细砂糖搅匀；
第2步加入牛奶搅匀；低筋面粉和泡打粉混合过筛备用；
第3步将过筛后的粉类加入步骤三种的鸡蛋牛奶溶液里搅拌均匀即成面糊模子放燃气炉上小火加热；倒入8分满的面糊；
第4步用搅拌棒在模子中转一圈，让模子壁上也均匀的沾上面糊；小火加热，直至第一次倒的面糊基本成熟；
第5步取适量的红豆馅，放入第二次倒入的面糊中，并补上一点面糊盖住馅料；用牙签在第一次倒面糊的模子四周轻轻刮一下，取出成熟的饼皮，并将其盖在另一片有馅的饼皮上，趁热压紧，让周围能够紧密固定，继续小火烘烤一下取出即可；
主料3人份
黄油15克
鸡蛋1枚
细砂糖25克
蜂蜜10克
牛奶100克
泡打粉2克
炼乳20克
香草精5滴
低筋面粉100克
辅料
全蛋1枚细砂糖40克牛奶180克低筋面粉150克炼乳20克泡打粉2小勺
1
低筋面粉和泡打粉混合过筛备用；黄油隔热水融化,加入细砂糖搅拌均匀；加入全蛋液及蜂蜜搅打均匀；倒入牛奶混合后,加入过筛后的低粉及泡打粉；拌匀后静置一小时
2
全蛋磕入碗中,打散,加入细砂糖搅匀；加入牛奶搅匀；低筋面粉和泡打粉混合过筛备用；将过筛后的粉类加入步骤三种的鸡蛋牛奶溶液里搅拌均匀即成面糊
