白菜肉酱家常做法（家常酱肉白菜的做法大全）

白菜肉酱是一道非常经典的中式家常菜，制作起来非常简单，以下是一个简单的做法：

所需材料：

- 大白菜 500克

- 猪肉末 200克

- 葱姜蒜适量

- 料酒、盐、生抽、糖、鸡精、淀粉、油适量

步骤：

1. 将大白菜洗净，切成细丝备用。

2. 将猪肉末用盐、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉末翻炒至变色。

4. 加入生抽、糖、鸡精和适量的水，煮开后转小火慢慢炖煮10分钟。

5. 加入白菜丝，继续翻炒至白菜软烂，加入适量的盐和少量的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟即可。

这样做出的白菜肉酱味道鲜美，口感丰富，营养丰富，适合全家人食用。

白菜切块状.锅中倒油.油热后倒入肉末.加入豆瓣酱，葱末，甜面酱做成肉酱盛出.锅中重新倒油，油热后，倒入白菜少煮片刻.倒入肉酱，倒入生抽，一会儿即可出锅