粽子里的豆子怎么能煮透（包粽子里面的豆子需要煮熟吗）

1 需要在煮粽子的过程中保持适当的时间和火候。
2 豆子内部有一层皮，在水分充足的情况下，需要一定时间和温度才能够充分煮透。
3 为了确保豆子能够完全煮熟，可以在煮粽子前将豆子先泡发一段时间，或者事先煮熟再放入粽子里焖制。

要使豆粽子煮的烂，事前要做一些准备，先要把豆浸泡三小时，然后再和糯米搅在一起裹，放在有盐和食用碱的水里浸泡一下，盐和食用碱放一点点水里就可以，更要注意的是，裹粽子时不要裹的太紧，裹的太紧粽子里就会造成水分不足，豆就不容易烂。