新鲜的猪脑想要保证鲜嫩无腥味需要两个主要步骤。
一是在锅内烧水,水中加入一瓶啤酒,水开以后放入猪脑焯水,待猪脑收缩后捞出,这样做是去腥味儿的。
第二部就是熬料。把猪脑放入盘中,把香辛料和卤汁熬好后浇在猪脑上即可。这样做出来的猪脑才鲜嫩可口无异味儿。
新鲜的猪脑想要保证鲜嫩无腥味需要两个主要步骤。
一是在锅内烧水,水中加入一瓶啤酒,水开以后放入猪脑焯水,待猪脑收缩后捞出,这样做是去腥味儿的。
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