剁椒酱豆腐的家常做法（最简单的剁椒豆腐做法）

主料

豆腐一块，肉糜100克

辅料

红辣椒150克，大蒜几粒，香葱2根

配料

蚝油适量，盐适量，鸡精适量

1. 材料：豆腐一块.肉糜适量.红辣椒.大蒜.香葱。

2. 豆腐切片，红辣椒与大蒜剁碎，香葱切丁后备用。

3. 豆腐入锅蒸五分钟，锅里给油后，下肉糜。

4. 接着下红辣椒.大蒜。

5. 加点清水与蚝油，盐，鸡精进行调味

6. 最后加入香葱把煮好的剁椒肉糜浇到蒸好的豆腐上这个菜就算是完成了

1、食材：豆腐(北)1块，剁椒1勺，蒜5颗，辣黄豆酱1勺，番茄酱1勺，香醋1勺，糖1/3勺，淀粉1勺。

2、准备食材，豆腐切块，再从中间切开，蒜拍碎。

3、热锅凉油小火煎，油可多放些。

4、煎至两面金黄，盛出备用。

5、余油放蒜、剁椒爆香。

6、放一勺黄豆酱继续煸炒，炒了才好吃。

7、加一小碗水，醋，蕃茄酱，糖，炖几分钟让豆腐入味。

8、加淀粉收汁即可。