柚子姜糖做法（红糖柚子糖的正确做法）

准备食材:柚子皮 (200克)、姜适量，冰糖 50克、红糖 50克

制作方法:

1、首先将柚子皮切下来，切掉上面黄色的外皮，再将白色的肉切成丁，用清水清洗5次。

2、锅中烧水，将柚子果肉冷水下锅，水烧开之后捞出，用冷水清洗再控干水分。

3、锅中烧水，放入冰糖和红糖，熬化后将柚子果肉倒进去，加入姜，大火烧开，最后开小火熬干水分即可完成。

1.柚子皮切去白瓤，盐水浸泡一晚上，第二天洗干净。锅里烧水，把洗干净的柚子皮放到锅里焯水1次，洗干净。

2.把柚子皮放到无水无油的锅里，加白糖，大火不停的翻炒，炒到锅里的糖变少以后转小火快炒。

3.炒至反沙即可。