塔菜的家常做法有哪些（塔菜最好吃的做法）

食材

塔菜（300克）蒜瓣（2个）

食用油（3汤匙）食盐（2克）

味精（1克）

步骤1: 买了一颗塔菜，菜叶层层叠在一起，形似宝塔，又像菊花，再准备2个蒜瓣。

步骤2: 塔菜把根部切掉，将塔菜叶子掰开，清洗干净后控去水分，蒜瓣去皮切碎。

步骤3: 锅中倒入油烧至六成热，先下蒜末炒香，加入塔菜翻炒。

步骤4: 大火爆炒塔菜，见塔菜稍微变软，加入适量食盐调味。

步骤5: 继续翻炒塔菜，加入少许鸡精调味，直到将塔菜炒熟即可完成开吃。

以下是蒜茸塔塔菜的做法：

1. 摘掉老叶，洗净柳叶疙瘩。

2. 切完菜配点葱和蒜，再拿碗兑个调味汁，碗里放点盐、生抽、胡椒粉、粉面、白糖、松茸鲜，再倒上水。

3. 篓子里控干水，将柳叶疙瘩放入开水中翻炒几下，把兑好的汁倒上，等汁粘稠了，都挂到柳叶疙瘩上即可。

除此之外，你还可以尝试清炒塔菜、塔菜冬笋等做法。